Исследование 1917 пожилых в Китае: больше лецитина в рационе — выше баллы когнитивных тестов

Исследователи из Столичного медицинского университета в Пекине и других китайских центров обнаружили, что пожилые люди с более высоким потреблением лецитина с пищей реже имели лёгкие когнитивные нарушения и лучше выполняли когнитивные тесты, сообщает PoradnikZdrowie.pl. Результаты опубликованы в Chinese Medical Journal poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗. В исследовании участвовали 1917 пожилых людей, живших самостоятельно poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.

Лецитин естественным образом присутствует в организме и во многих продуктах. По данным публикации, он участвует в построении и работе клеток мозга poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.

Дизайн исследования и основной результат

Потребление лецитина оценивали по подробным опросникам о питании. Когнитивные функции каждого участника измерили по Монреальской шкале оценки когнитивных функций (MoCA), которая оценивает мышление, память и внимание poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.

Авторы учли возраст, пол, уровень образования и историю хронических заболеваний. После такой поправки у участников с более высоким потреблением лецитина риск лёгких когнитивных нарушений был значимо ниже, а результаты когнитивных тестов лучше poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.

Фосфатидилхолин и уровень образования

Лабораторные анализы дали дополнительные данные. У людей с лёгкими когнитивными нарушениями был ниже суммарный уровень фосфатидилхолина — ключевого компонента лецитина. Среди его молекул у них была меньше доля содержащих полиненасыщенные жирные кислоты и больше доля молекул с насыщенными жирными кислотами poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗. Авторы отмечают, что это указывает на возможное значение не только количества, но и качества лецитина poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.

Положительная связь между потреблением лецитина и когнитивными показателями была сильнее у участников с более низким уровнем образования — тех, кто окончил только основную или начальную школу. По мнению цитируемых экспертов, это может говорить о том, что образование влияет на связь между питанием и когнитивными функциями poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.

Авторы называют свою работу эпидемиологическим свидетельством того, что достаточное количество лецитина в сбалансированном рационе может поддерживать когнитивные способности пожилых людей poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗. Богатыми и широко доступными источниками лецитина они называют яйца и сою poradnikzdrowie.plPoradnikZdrowie.plporadnikzdrowie.plОткрыть источник ↗.