Дофаминовый путь в левую миндалину связывает вкус еды с питательностью у мышей

В статье в Nature описан дофаминовый (DA) путь, который позволяет животным узнавать питательность пищи. Питательность сначала оценивается во рту по вкусу. Затем её измеряют повторно по более медленным сигналам из кишечника. Как эти два сигнала объединяются для обучения, было неясно; авторы нашли ответственную за это цепь doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.

Выброс дофамина в базолатеральной миндалине

Авторы показали, что DA-нейроны вентральной покрышечной области необходимы для связывания питательных веществ со вкусом. Питательные вещества, поступившие после проглатывания, вызывают выброс дофамина избирательно в небольшой области передней базолатеральной миндалины (BLA). В обычных мишенях дофамина в полосатом теле такого выброса не было doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.

У мышей этот выброс, вызванный питательными веществами, происходит преимущественно в левой BLA. По данным авторов, та же структура преимущественно активируется послеглотательными питательными веществами и у людей doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.

Команда также определила кишечные сенсоры, отвечающие за этот выброс дофамина. Они активируют DA-нейроны, проецирующиеся в BLA и определяемые по экспрессии холецистокинина doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.

Поведенческие тесты и визуализация нейронов

Стимуляция аксонных окончаний DA-нейронов в передней BLA запускала обучение связи «вкус — питательное вещество». На другие стороны пищевого поведения она не влияла, то есть путь отвечает именно за само обучение doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.

Двухфотонная визуализация нейронов левой передней BLA показала, что они объединяют вкусовые и послеглотательные сигналы. Подавление этих нейронов блокировало обучение связи «вкус — питательное вещество» doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.

Эксперименты с цепью проведены на мышах, а данные по людям касаются активации той же мозговой структуры питательными веществами после проглатывания. На основании результатов авторы заключают, что установили нейронную основу того, как животные узнают о питательности своей пищи doi.orgNaturedoi.orgОткрыть источник ↗.