Briault из Герранда представит две новые карамели на салоне Made in France
Бывший кондитер Себастьен Брио, один из двух ремесленников от Атлантической Луары, покажет гастрономические карамели на салоне 12–15 ноября 2026 года.
Себастьен Брио, основатель мастерской Briault, представит гастрономические карамели, изготовленные в Геранде (Атлантическая Луара), на салоне Made in France Expo, сообщает actu.fr. actu.fr
actu.fractu.frОткрыть источник ↗ Салон пройдёт у porte de Versailles с 12 по 15 ноября 2026 года и ежегодно собирает 1000 экспонентов. Брио — один из двух ремесленников, представляющих департамент Атлантическая Луара.
Отбор и путь в профессии
Брио живёт в Сен-Андре-де-зо. Его заметили на салоне продукции полуострова Геранд в Нанте в 2025 году, после чего отобрала CMA — Палата ремёсел и ремесленничества Франции. От каждого департамента в деревне ремёсел и ремесленников Франции на салоне участвуют по два мастера.
Бывший кондитер основал компанию три года назад. Сначала он задумал кондитерский проект для мероприятий, но из-за Covid пришлось пересмотреть планы. Тогда он начал пробовать разные карамельные изделия и на этой основе запустил дело.
Ассортимент и новинки
Брио известен на рынках полуострова и на рождественских ярмарках. Он делает карамели в 10 вкусах, с фруктами, и подбирает карамель так, чтобы она сочеталась и со сладкими, и с солёными блюдами. actu.fr
actu.fractu.frОткрыть источник ↗ На салоне он покажет две новые разработки, среди них карамель с кофе, созданная вместе с обжарщиком из Шалана (Вандея).
По словам Брио, салон за четыре дня принимает 110 000 посетителей, и он рассчитывает получить от участия известность и новые контакты.
