Китайские учёные: женщины старше 80 лет, евшие мясо, на 44% чаще доживали до 100 лет

Китайские учёные, изучившие рацион долгожителей старше 80 лет, сообщили, что женщины, которые едят мясо, на 44% чаще доживают до 100 лет, чем женщины-вегетарианки. Об этом пишет cursorinfo.co.il. cursorinfo.co.ilcursorinfo.co.ilcursorinfo.co.ilОткрыть источник ↗ Исследование опубликовано в The American Journal of Clinical Nutrition: авторы проанализировали данные более 5 тыс. участников старше 80 лет. По их выводу, ключевую роль играет не отказ от мяса сам по себе, а достаточное количество калорий и белка в питании пожилых людей.

Вес, белок и вегетарианский рацион

Вегетарианцы с недостаточным весом доживали до 100 лет реже, чем мясоеды, выяснили авторы работы. Вегетарианцы, которые ели рыбу, молочные продукты или яйца, имели такую же вероятность дожить до 100 лет, как и мясоеды.

Объяснение авторов связано с мышечной массой: после 60–70 лет организм начинает стремительно её терять. Поэтому пожилым людям нужно больше белка на килограмм веса, чем молодым, — это снижает риск падений и переломов.

С возрастом хуже усваиваются витамин B12, железо, цинк и витамин D, отмечают авторы исследования. Из-за этого вегетарианцы в пожилом возрасте чаще страдают от анемии и дефицита B12, что ухудшает работу мозга и снижает общий тонус организма. cursorinfo.co.ilcursorinfo.co.ilcursorinfo.co.ilОткрыть источник ↗

Избыточный вес и регионы долгожителей

Авторы указывают на неожиданный вывод: если для молодых людей лучше быть стройнее, то для людей старше 75–80 лет небольшой избыточный вес считается защитным фактором. Недостаточный вес, напротив, повышает риск смерти от инфекций, пневмонии и хрупкости костей.

Больше всего долгожителей живёт на Окинаве в Японии, на Сардинии в Италии и на Икарии в Греции, где жители не придерживаются строго вегетарианской диеты. Мясо они едят редко — один-четыре раза в месяц или по праздникам, — а ежедневно употребляют рыбу, бобовые, зелень, орехи и ферментированные продукты.