# Лабораторный композит BioPykrete из льда и целлюлозы выдерживает сжатие в 10 раз сильнее обычного льда

- Опубликовано: 2026-11-15 18:14 UTC
- Раздел: Машины и производство › Материаловедение
- Теги: BioPykrete, композит на основе льда, нанокристаллы целлюлозы, белок-химера, AFPIII, CBM3a, прочность льда на сжатие, энергия до разрушения, арктические строительные материалы
- Адрес: https://realtech.media/ru/news/rt-ea8a6e49d8a46aac2eb5bec5_laboratornyy_kompozit_biopykrete/

**Исследователи Еврейского университета в Иерусалиме добавили ко льду нанокристаллы целлюлозы и белок-химеру. Образец поглощает до разрушения в 70 раз больше энергии и ломается постепенно.**

![BioPykrete: Hebrew University ice-cellulose composite shows 10x compressive strength of ice in tests](https://realtech.media/media/2026/11/8c8b7a16431b8629.webp)
*forschung-und-wissen.de*

Исследователи Еврейского университета в Иерусалиме под руководством Идо Браславски разработали BioPykrete — композит из льда, нанокристаллов целлюлозы (CNC) и сконструированного белка-химеры. Работа опубликована в журнале Colloids and Surfaces B Biointerfaces. В испытаниях на одноосное сжатие композит показал рост прочности на сжатие в 10 раз и рост энергии до разрушения в 70 раз по сравнению с обычным льдом [1]. Авторы сообщают, что прочность на сжатие приближается к прочности бетона [1].

## Белок-химера и сеть из CNC

Белок-химеру получили генетическим слиянием льдосвязывающего белка AFPIII и углевод-связывающего модуля CBM3a. Один домен связывается со льдом, другой — с целлюлозой, поэтому белок работает как молекулярный «биоклей» между кристаллической арматурой и ледяной матрицей [1].

При контролируемом замораживании суспензии химера, как предполагается, регулирует самоорганизацию волокон CNC. Они образуют армирующую трёхмерную сеть, которая заключает лёд в ячейки микрометрового масштаба [1]. По мнению авторов, такая иерархия структуры, по-видимому, останавливает рост трещин на уровне пор.

## Постепенное разрушение и открытые вопросы

Чистый лёд разрушается внезапно и хрупко. BioPykrete же разрушался постепенно, подобно пластичному материалу, что показали испытания на одноосное сжатие и анализ энергии разрушения [1]. По сравнению с во всём остальном идентичным композитом CNC и льда без химеры вариант с белком показал вдвое большую прочность и вдвое большую энергию до разрушения [1].

Авторы называют BioPykrete доказательством концепции биоразлагаемого композита с потенциально низким углеродным следом для арктических условий, где традиционное строительство экономически и экологически затруднено [1]. Пригодность материала для инфраструктуры не установлена: потребуются дополнительные испытания на долговечность, циклы замораживания и оттаивания, ползучесть и жизненный цикл [1]. Пока результаты получены на лабораторных образцах в контролируемых условиях.

## Источники

1. [Colloids and Surfaces B Biointerfaces](https://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2026.116037)
2. [forschung-und-wissen.de](https://www.forschung-und-wissen.de/nachrichten/chemie/ein-neues-super-eis-ist-zehnmal-so-druckfest-wie-normales-eis-133715842)

---

Источник: RealTech, realtech.media — https://realtech.media/ru/news/rt-ea8a6e49d8a46aac2eb5bec5_laboratornyy_kompozit_biopykrete/