# Университет Сунь Ят-сена: 1–3 порции молока в неделю связаны с меньшим риском сердечно-сосудистой смерти

- Опубликовано: 2026-11-14 22:53 UTC
- Раздел: Жизнь и здоровье › Медицина
- Теги: молоко и здоровье сердца, молоко и риск рака, Guangzhou Biobank Cohort Study, рак пищевода, риск сердечно-сосудистой смерти, молочные продукты пожилые, исследование Clinical Nutrition, наблюдательное исследование молока
- Адрес: https://realtech.media/ru/news/rt-cfbff5c71196a02a286ad8a3_universitet_sun_yat/

**У 18 214 взрослых старше 50 лет 1–3 порции молока в неделю были связаны с меньшим числом сердечно-сосудистых смертей, больше трёх — с большим числом смертей от рака. Исследование наблюдательное.**

![Sun Yat-sen University: 1–3 servings of milk weekly linked to lower risk of cardiovascular death](https://realtech.media/media/2026/11/5977c324b2b8d83b.jpg)
*Illarion Kalashnikov, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0*

Исследователи из Университета Сунь Ят-сена проанализировали данные о 18 214 жителях Китая в возрасте 50 лет и старше, сообщает knowridge.com. Употребление одной–трёх порций молока в неделю было связано с меньшим риском смерти от болезней сердца и сосудов, а более трёх порций в неделю — с большим риском смерти от рака. Работа опубликована в Clinical Nutrition. [1]

## Когорта и потребление молока

Участники вошли в Guangzhou Biobank Cohort Study в 2003–2006 годах. На момент включения ни у кого не было болезней сердца и сосудов в анамнезе. [1]

Молока пили заметно меньше, чем во многих западных странах. Около семи из десяти участников сообщили, что не пьют его вовсе. Примерно 15% выпивали от одной до трёх порций по 250 миллилитров в неделю, около 16% — больше трёх. [1]

Участников наблюдали в среднем 11,5 года. За это время умерли 2697 человек, в том числе 917 от болезней сердца и сосудов и 1029 от рака. [1]

## Что показали связи

По сравнению с теми, кто молока не пил, люди с одной–тремя порциями в неделю имели меньший риск смерти от болезней сердца и сосудов. Связь отмечена и для смертей от болезни сердца, вызванной ослаблением кровотока, и от инсульта. [1]

В группе с более чем тремя порциями в неделю был выше риск смерти от рака в целом, особенно от рака пищевода. Ясной связи между большим потреблением молока и смертью от ряда других видов рака, включая рак лёгкого и печени, не нашли. Также не установлено, что умеренное употребление молока снижало смертность от всех причин. [1]

## Ограничения исследования

Авторы наблюдали за привычками людей и не назначали им разное количество молока, поэтому результаты не доказывают, что молоко приносит пользу или вред. Различия в питании, доходах, здоровье и образе жизни могли повлиять на итоги даже после статистических поправок. [1]

Данные получены на пожилых жителях Китая с относительно низким потреблением молока. Они могут не распространяться напрямую на более молодых людей и на страны, где молоко пьют ежедневно. Чтобы делать твёрдые выводы о безопасном количестве, нужны более крупные исследования в разных популяциях. [1]

## Источники

1. [knowridge.com](https://knowridge.com/2026/11/how-drinking-milk-may-affect-heart-health-and-cancer-risk)

---

Источник: RealTech, realtech.media — https://realtech.media/ru/news/rt-cfbff5c71196a02a286ad8a3_universitet_sun_yat/