# Минсельхоз Тайваня представил устойчивый к пирикуляриозу сорт риса Hualien 27

- Опубликовано: 2026-11-08 00:21 UTC
- Раздел: Жизнь и здоровье › Агротех и еда
- Теги: Hualien 27, сорт риса, пирикуляриоз, селекция растений, урожайность зерна
- Адрес: https://realtech.media/ru/news/rt-a6fd157a3a6e5b60fca5062d_minselkhoz_tayvanya_predstavil/

**Селекционеры вывели сорт риса, устойчивый к болезням и жаре, показавший прибавку урожайности и массы зерна в полевых испытаниях.**

![Taiwan Unveils Blast-Resistant Hualien 27 Rice Variety](https://realtech.media/media/2026/11/3717219d041feb81.webp)
*ua.news*

Министерство сельского хозяйства представило Hualien 27 — новый сорт риса, устойчивый к пирикуляриозу и повышенным температурам, сообщает ua.news со ссылкой на Taipei Times [1]. Линию разработали специалисты исследовательской станции округа Хуалянь путем скрещивания местного сорта Taiken No. 16 с японским сортом Koshihikari. Полевые испытания в округах Илань, Хуалянь и Тайдун подтвердили устойчивость культуры к тепловому стрессу и патогенам при пригодности для традиционного и органического земледелия.

## Качество зерна и переработка

По данным директора станции Ян Дацзи, сорт отличается более крупными зернами с низкой мелованностью и устойчив к растрескиванию при помоле [1]. Такая механическая прочность позволяет стабильно выполнять требования стандарта качества CNS Grade 2. Вес 1 000 шлифованных зерен составил 21,3 грамма против 19,4 грамма у Taiken No. 16 и 19 граммов у Koshihikari. Кулинарные свойства риса подходят для основных блюд, суши и смесей с приправами.

## Вкусовые тесты и урожайность

Сразу после приготовления оценка вкуса Hualien 27 достигла 85,5 балла, тогда как Taiken No. 16 получил 84 балла, а Koshihikari — 82,8 балла [1]. Спустя 12 часов хранения в термоконтейнере результат составил 83,5 балла против 82 баллов и 79,8 балла у контрольных образцов соответственно. Средняя урожайность новой линии составила 6 368 кг с гектара, что на 13,5% выше показателя Taiken No. 16 в 5 612 кг с гектара при аналогичных условиях. Общая площадь посадок достигла 40 гектаров.

## Источники

1. [ua.news](https://ua.news/en/dovkolo-svitu/ministerstvo-predstavilo-sort-risu-khualian-27-stiikii-do-pirikuliariozu-taipei-times)

---

Источник: RealTech, realtech.media — https://realtech.media/ru/news/rt-a6fd157a3a6e5b60fca5062d_minselkhoz_tayvanya_predstavil/