# Исследование 1917 пожилых в Китае: больше лецитина в рационе — выше баллы когнитивных тестов

- Опубликовано: 2026-11-05 12:22 UTC
- Раздел: Жизнь и здоровье › Нейротехнологии
- Теги: лецитин и память, лёгкие когнитивные нарушения, потребление лецитина, фосфатидилхолин, Монреальская шкала MoCA, Столичный медицинский университет Пекина, Chinese Medical Journal, когнитивные функции у пожилых, яйца и соя
- Адрес: https://realtech.media/ru/news/rt-10dfd9d771e2d20533605e72_issledovanie_1917_pozhilykh/

**Авторы из Столичного медицинского университета в Пекине сообщили: больший приём лецитина совпадал с меньшим риском лёгких когнитивных нарушений. Данные эпидемиологические.**

![Beijing study of 1,917 older adults links higher lecithin intake to better cognitive test scores](https://sgzwpqqelzmajkcubgkl.supabase.co/storage/v1/object/public/rt-media/2026/11/0dd6f9e4b6862f9b.jpg)
*Agricultural Research Service, Wikimedia Commons, Public domain*

Исследователи из Столичного медицинского университета в Пекине и других китайских центров обнаружили, что пожилые люди с более высоким потреблением лецитина с пищей реже имели лёгкие когнитивные нарушения и лучше выполняли когнитивные тесты, сообщает PoradnikZdrowie.pl. Результаты опубликованы в Chinese Medical Journal [1]. В исследовании участвовали 1917 пожилых людей, живших самостоятельно [1].

Лецитин естественным образом присутствует в организме и во многих продуктах. По данным публикации, он участвует в построении и работе клеток мозга [1].

## Дизайн исследования и основной результат

Потребление лецитина оценивали по подробным опросникам о питании. Когнитивные функции каждого участника измерили по Монреальской шкале оценки когнитивных функций (MoCA), которая оценивает мышление, память и внимание [1].

Авторы учли возраст, пол, уровень образования и историю хронических заболеваний. После такой поправки у участников с более высоким потреблением лецитина риск лёгких когнитивных нарушений был значимо ниже, а результаты когнитивных тестов лучше [1].

## Фосфатидилхолин и уровень образования

Лабораторные анализы дали дополнительные данные. У людей с лёгкими когнитивными нарушениями был ниже суммарный уровень фосфатидилхолина — ключевого компонента лецитина. Среди его молекул у них была меньше доля содержащих полиненасыщенные жирные кислоты и больше доля молекул с насыщенными жирными кислотами [1]. Авторы отмечают, что это указывает на возможное значение не только количества, но и качества лецитина [1].

Положительная связь между потреблением лецитина и когнитивными показателями была сильнее у участников с более низким уровнем образования — тех, кто окончил только основную или начальную школу. По мнению цитируемых экспертов, это может говорить о том, что образование влияет на связь между питанием и когнитивными функциями [1].

Авторы называют свою работу эпидемиологическим свидетельством того, что достаточное количество лецитина в сбалансированном рационе может поддерживать когнитивные способности пожилых людей [1]. Богатыми и широко доступными источниками лецитина они называют яйца и сою [1].

## Источники

1. [PoradnikZdrowie.pl](https://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/neurologia/ten-skladnik-diety-wiaze-sie-z-lepsza-pamiecia-naukowcy-zbadali-niemal-2-tys-osob-aa-Gen7-fS2T-jpnB.html)

---

Источник: RealTech, realtech.media — https://realtech.media/ru/news/rt-10dfd9d771e2d20533605e72_issledovanie_1917_pozhilykh/